Galvenais / Osteohondroze

Diēta artrozes gadījumā

Osteohondroze

No šī raksta jūs uzzināsiet: par locītavu artrozes uztura noteikumiem, ko jūs varat ēst un ko nedrīkst ēst. Cik diēta patiešām var palīdzēt ārstēšanā. Svarīgas nianses un smalkumi, aptuvena ēdienkarte, veselīgu ēdienu receptes.

Raksta autore: Stojanova Viktorija, 2. kategorijas ārste, ārstēšanas un diagnostikas centra laboratorijas vadītāja (2015–2016).

Artroze ir hroniska, ilgstoša progresējoša locītavu slimība, kas sākas ar vielmaiņas traucējumiem skrimšļa audos un beidzas ar locītavas iznīcināšanu, deformāciju..

Slimība ir neārstējama un pastāvīgi progresē, tāpēc jums ir jācīnās ar to visu mūžu. Un šajā cīņā labi ir jebkurš līdzeklis, ieskaitot diētu.

Uztura galvenais mērķis locītavu artrozei ir uzturēt optimālu vai atbrīvoties no liekā svara (liekais svars ir viens no faktoriem, kas var paātrināt locītavu iznīcināšanu, ar katru liekā svara kilogramu artrozes attīstības risks palielinās par 10).

Aptaukošanās ir riska faktors, kas veicina locītavu skrimšļa audu ātru deģenerāciju

Vēl viens kopīgas diētas mērķis ir regulēt uzturu tā, lai organisms saņemtu maksimālo daudzumu vielu, kas nepieciešama:

  • normāla vielmaiņa (starp faktoriem, kas ietekmē artrozes attīstību, ir izmaiņas sinoviālā šķidruma sastāvā vielmaiņas traucējumu, cukura diabēta un kalcija nogulsnēšanās dēļ locītavas skrimšļa audos)
  • Veselīgu skrimšļu un kaulu audu "veidošana".

Diēta nav galvenā locītavu artrozes ārstēšanas metode, ar tās palīdzību nav iespējams atbrīvoties no slimības. Tomēr agrīnā stadijā, kombinācijā ar citiem līdzekļiem (vingrojumu terapija, hondroprotektoru lietošana), tas palīdzēs apturēt patoloģiskā procesa attīstību uz gadiem vai pat gadu desmitiem. Pacientiem, kuri uzrauga svaru un ievēro diētu, pirmās ievērojamās izmaiņas rentgenogrammās parādās 5-10 gadus pēc slimības sākuma.

Diēta dažādas lokalizācijas artrozes gadījumā - ceļa, gūžas locītavas, pirksti - būtībā ir vienāda. Jūs varat konsultēties ar ortopēdu, artrologu vai dietologu, lai saņemtu padomu par veselīgas ēšanas principiem un noskaidrotu uztura iezīmes..

Kāds ir labākais veids, kā ēst ar artrozi

Ceļa locītavas artroze (tāpat kā jebkura cita locītava) ir hroniska, neārstējama slimība, tāpēc jums visu mūžu būs jāievēro diētas pamatnoteikumi..

  1. Pārtikai artrozes ārstēšanai jābūt daļējai (4-5 reizes dienā), porcijām - maziem, diētiskiem produktiem - bagātiem ar minerālvielām, vitamīniem, augu un dzīvnieku olbaltumvielām.
  2. Ieteicams plānot pilnu maltīti un uzkodas tā, lai starp tām nebūtu lielu pārtraukumu (ne ilgāk kā 4 stundas), un vakariņas beidzas ne vēlāk kā plkst..
  3. Sinoviālā šķidruma daudzums un īpašības (viskozitāte) locītavā lielā mērā ir atkarīgs no dzeršanas režīma. Tīrs ūdens artrozes gadījumā (kafija, zupas un tēja - neskaitot) jādzer līdz 2,5 litriem dienā.
  4. Produktus ieteicams vārīt, tvaicēt, cept krāsnī vai mikroviļņu krāsnī.
  5. Pārtikā patērētais sāls daudzums jāsamazina līdz 8 gramiem dienā (šie ierobežojumi attiecas uz sālītiem, marinētiem un konservētiem pārtikas produktiem).
  6. Ar locītavu artrozi ir ļoti noderīgi ēdieni, kas izgatavoti no produktiem, kas satur dabiskus hondroprotektorus (polisaharīdus, kas nepieciešami pilnvērtīgu skrimšļu veidošanai). Tie ir visu veidu augļu želejas bez pievienota cukura, aspic vai aspic, buljoni no cūkgaļas vai liellopa gaļas kājas, vistas, jūras zivis, avokado, želatīna šķīdumi.
  7. Pēc straujas svara zaudēšanas rezultātu 80% gadījumu nevar saglabāt, tāpēc pietiek ar dienas devas samazināšanu tikai par 500 kcal. Tas ļaus jums zaudēt līdz 1 kg nedēļā, bet cilvēkam radīsies ieradums ēst pareizi, kas ļaus konsolidēt rezultātu..

Terapeitiskā badošanās locītavu artrozei nav kontrindicēta, taču tai ir daudz blakusparādību - spēka zudums, galvassāpes, pazemināts asinsspiediens, palielināta apetīte pēc badošanās utt. Tāpēc labāk badošanās dienas veikt 2 reizes nedēļā (kefīrs, biezpiens, ābols, dārzeņi)..

Diētas nianses un smalkumi

Uzturam ceļa locītavas artrozes gadījumā nav tādu pašu pazīmju kā podagras artrīta gadījumā (kad pārtikas produkti, kas satur purīnus, ir ierobežoti) vai reimatoīdā artrīta gadījumā (ja tiek izslēgti pārtikas produkti, kas var izraisīt alerģisku reakciju).

Pacientam jāievēro vispārējie veselīga uztura principi, nedaudz samazinot ikdienas uztura kaloriju saturu - ar iespējamām problēmām ar lieko svaru. Šī diēta palīdzēs jums regulēt un uzturēt svaru. Produktu kombinācijas var būt jebkuras, taču no uztura jāizslēdz:

  • garšvielas un mērces, kas palielina apetīti;
  • ļoti kaloriju ēdieni - konditorejas izstrādājumi, krējums;
  • ļoti sāļa pārtika - čipsi, kūpināta gaļa.
Izslēdzamie produkti: 1 - mērces; 2 - saldumi; 3 - čipsi un citi sāļie ēdieni

Priekšroka tiek dota produktiem, kas satur pietiekamu daudzumu vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu. Tas apturēs locītavu skrimšļu, osteoporozes iznīcināšanu un regulēs vielmaiņas procesus.

Alkohols ar ceļa locītavas artrozi nav aizliegts. Dienas likme ir ne vairāk kā 70 ml baltā vai sarkanā vīnogu vīna. Jāatceras, ka alkohols:

  • attiecas uz pārtikas produktiem, kas stimulē apetīti;
  • samazina noteiktu zāļu (tostarp pretsāpju un hondroprotektoru) efektivitāti.

Vēl viens svarīgs moments ir tas, ka diēta ceļa locītavas artrozes gadījumā nedod rezultātus uzreiz, bet pēc kāda laika (vismaz 6 mēnešus). Tas ir efektīvs tikai kombinācijā ar citiem artrozes profilakses pasākumiem - locītavu slodzes samazināšanu, vingrojumu terapiju, hondroprotektoru lietošanu, spa ārstēšanu.

Atļautie un aizliegtie pārtikas produkti

Kādi produkti ir atļauti un kuri ir aizliegti gonartrozei (ceļa locītavas artrozei) un citas lokalizācijas artrozei:

Dārzeņi (cukini, kartupeļi, ziedkāposti un baltie kāposti, brokoļi, ķirbis, selerijas)

Mārrutki, spināti un skābenes

Augļi (arbūzs, bumbieri, plūmes, āboli, apelsīni, aprikozes)

Čipsi, grauzdiņi, uzkodas, ātrās pārslas

Rieksti (valrieksti, zemesrieksti, mandeles), sēklas (ķirbju sēklas, linu sēklas), žāvēti augļi (žāvētas plūmes, žāvētas aprikozes)

Garšvielas (sinepes, kečups) un mērces (majonēze)

Saldumi (augļu konfektes, ievārījums, medus, zefīri)

Diēta gūžas locītavas artrozes gadījumā pilnībā izslēdz konditorejas izstrādājumu (smalkmaizītes, kūkas), smalkmaizīšu (maizītes), saldumu, šokolādes-riekstu pastas lietošanu

Piena produkti (jogurts, kefīrs, jogurts, raudzēts cepts piens līdz 2,5% tauku)

Skābais krējums, krējums, treknie piena produkti un biezpiens, saldējums

Siers un biezpiens (līdz 0,6% tauku)

Pārstrādāts, šokolādes siers

Gaļa (liesa liellopa gaļa, truši, vistas gaļa)

Jērs, desas, konservi (zivis un gaļa)

Zivis (forele, lasis, lasis, skumbrija, siļķe, sardīne, menca)

Kūpinātas, sālītas, ceptas jebkura veida zivis, konservēti ikri

Olas (paipalas, vistas)

Sviests (sviests, olīveļļa, kukurūza)

Margarīns, dzīvnieku tauki, tauki jebkurā formā

Maize (veseli graudi, klijas, novecojušas baltas krāsas) un cieto kviešu makaroni

Svaiga baltmaize

Dzērieni (zaļā tēja, dabīgas dārzeņu un augļu sulas bez cukura piedevas, mežrozīšu novārījums, kompoti un želeja)

Kafija, stiprie alkoholiskie dzērieni, alus, soda

Putraimi (griķi, rīsi, auzu pārslas)

Manna, kvieši, pērļu mieži

Izvēlne locītavu artrozei 4 dienas

Locītavu artrozes produktu izvēlē nav nopietnu ierobežojumu, taču, lai uzturs būtu līdzsvarots un pilnīgs, jāievēro vairāki noteikumi:

  1. Vāra putru, zivis, gaļu un dārzeņus - cep vai vāri.
  2. Zivis tiek pagatavotas 2-3 reizes nedēļā, gaļa - katru dienu (bet ne vairāk kā 100 gramus dienā).
  3. Biezpiens un piena produkti nedēļas izvēlnē ir iekļauti bez kļūdām, tos var ēst katru dienu. Tomēr aptaukošanās gadījumā labāk, ja tajos nav tauku (0%).
  4. Badošanās dienas tiek organizētas 2 reizes nedēļā.

Ēdienkarte artrozei pirmdien

Ko jūs varat ēst ar artroziKas ir aizliegts ar artrozi

Griķu biezputra, glāze kefīra, ābols, kas cepts ar biezpienu

Gurķu, tomātu un vārītu brokoļu salāti ar sieru

Ķirbju un diļļu dārzeņu biezeņa zupa

Vistas medaljons uz dārzeņu spilvena

Žāvētas maizes šķēle, kompots

Želeja (ēdienā pret artrozi jāiekļauj ēdieni ar želatīnu) vai ābolu sulas suflē

Mencas fileja ar sautētām cukini

Zaļā tēja ar piparmētru

Ēdienkarte locītavu artrozei otrdien

ĒšanaTrauki

2 sautētas olas vai vārītas mīksti vārītas

Aukstā vistas krūtiņa uz grauzdiņiem

Biezpiena sacepums ar riekstiem un augļiem

Kompots vai želeja

Liellopa želeja vai aspic ar mēli

Vārīti kartupeļi ar dillēm

Jogurts ar žāvētām plūmēm

Auzu pārslas ar pienu

Ēdienkarte artrozei trešdien

ĒšanaTrauki

2 olu omlete ar papriku un tomātiem;

Biezpiens ar žāvētām plūmēm un riekstiem

Dolma (kāpostu ruļļi) vīnogu lapās no liellopa gaļas un rīsiem ar pienā sautētiem saldajiem burkāniem

Svaigu dārzeņu salāti ar olīveļļas mērci, linsēklām un ķirbju sēklām

Sviesta un siera sviestmaize uz grauzdētas vai novecojušas maizes

Sarkano pupiņu biezenis ar tvaicētu lasi

Dārzeņu salāti (gurķi, tomāti, salāti) bez mērces

Badošanās diena artrozes gadījumā (ceturtdiena)

ĒšanaTrauki

Sadaliet 400-500 g biezpiena un 500 ml piena 4-5 pieņemšanas reizēs

2 litri kefīra (glāze katru stundu)

1,5 kg svaigu dārzeņu un augļu (vienādi sadalīti) visai dienai

Gavēņa dienaTrauki
Produkti badošanās dienām: 1 - biezpiens; 2 - kefīrs; 3 - augļi un dārzeņi

Veselīgas receptes

Receptes veselīgiem ēdieniem, kas dažādo ēdienu locītavu osteoartrīta gadījumā:

  • Sarkano pupiņu biezenis. Mērcē 200 g sarkano pupiņu aukstā ūdenī vairākas stundas vai vēl labāk - uz nakti. Pirms vārīšanas noskalojiet, pārklājiet ar ūdeni, ielieciet mizotu sīpolu katliņā, sāli, pagatavojiet līdz mīkstam. Tiklīdz pupiņas sāk mīcīt ar dakšiņu, iztukšojiet ūdeni traukā (buljons ir noderīgs, bet sīpols nav vajadzīgs, jūs varat to izmest). Pupiņas sasmalcina blenderī, pievienojot ķiploka daiviņu un daļu buljona, kurā tās vārītas. Ielieciet biezeni ar sviestu vai olīveļļu.
  • Grieķu tauta. Paņemiet 200 g vārītu griķu un tikpat daudz maltas vistas, smalki sagrieztu vidēju sīpolu, 1 olu, samaisiet un sāli. Piešķiriet grieķu tautai kotletu formu, salieciet taukainā formā, pārlejiet ar tomātu sulu, vāra uz lēnas uguns līdz mīkstumam (20-25 minūtes).
  • Omlete ar papriku un tomātiem. Paņemiet ceturtdaļu glāzes piena, 2 olas, sāli un sakuļiet. Vāra uz lēnas uguns pannā (5 minūtes vāra sviesta karotē zem vāka) kubiņos sagrieztus paprikas un tomātu pusītes. Kad tas ir gatavs, pievienojiet nedaudz siltuma, ielejiet olu baltuma masu pannā, ātri samaisiet, pārklājiet un turiet uz plīts vēl 5 minūtes.
Veselīgas pārtikas piemēri: 1 - sarkano pupiņu biezenis; 2 - grieķu tauta; 3 - omlete ar papriku un tomātiem

Rīsi un bez lipekļa diēta: ieguvumi, rezultāti

Cik efektīvas ir citas diētas koksartrozes (gūžas locītavas artrozes) un gonartrozes gadījumā? Piemēram, populārie rīsi un salīdzinoši jaunie bez lipekļa?

Tiek uzskatīts, ka rīsu diēta locītavu artrozes gadījumā palīdz attīrīt toksīnu ķermeni un normalizē vielmaiņu. Bet rīsu diētas būtība ir atšķirīga:

  • iemērc rīsu biezputra - mazkaloriju;
  • rīsi bez sāls stimulē liekā šķidruma aktīvu izvadīšanu no ķermeņa (sāls veicina tā aizturi);
  • lieliski nomierina izsalkumu.

Šāda diēta palīdz ātrāk zaudēt lieko svaru, mazina stresu un ievērojami uzlabo locītavu stāvokli..

Vai diēta bez lipekļa palīdzēs ar artrozi? Jā, ja jums ir aptaukošanās un jums ir locītavu problēmas vai vēlaties saglabāt veselīgu svaru. Fakts ir tāds, ka lipeklis vai lipeklis ir augu olbaltumvielu grupa, kas izraisa celiakiju (tas ir, lipekļa alerģiju) un ir atrodama tādos pārtikas produktos kā:

  1. Rudzi.
  2. Kvieši.
  3. Auzas.
  4. Mieži.
  5. Manna.
  6. Makaroni.
  7. Maizes ceptuve, konditorejas izstrādājumi.

Nelielu lipekļa daudzumu var atrast gaļas un zivju konservos, desās, cīsiņos, saldējumā, šokolādē, kečupā un majonēzē. Lielākā daļa šo produktu ietilpst kategorijā, kas aizliegta cilvēkiem ar lieko svaru vai veselīgu dzīvesveidu. Tādējādi diēta bez lipekļa netieši veicina svara zudumu cilvēkiem, kuri necieš no svara samazināšanās, bet kuriem ir locītavu problēmas..

Primārie informācijas avoti, zinātniskie materiāli par šo tēmu

  • Dietoloģija. Baranovskiy Yu. A. Sadaļas "Terapeitiskais uzturs dažādām slimībām", "Uzturs locītavu slimībām".
  • Veselīgas ēšanas zinātniskie pamati. Tutelyan V. A. sadaļas "Optimāls uzturs un veselība", "Vitamīnu loma metabolismā", "Enerģijas patēriņš un produktu kaloriju saturs".
  • Locītavu slimības. Mazurovs V. I. Sekcija "Osteoartrīts".
  • Klīniskā diētika. Ševčenko V. P., GEOTAR-Media, 2009, 59. – 94. lpp. Sadaļa "Klasiskā diētas terapija".
  • Veselīgas ēšanas enciklopēdija. Liflyandsky V. G., OLMA Media Group, 2012, 11. – 20. Lpp. Sadaļa "Veselīgas ēšanas noteikumi".

Diēta artrozes gadījumā

Uztura principi

Barības vielu līdzsvars ikdienas ēdienkartē ir galvenais pareizas uztura princips artrozes gadījumā.

Tas var ietvert arī:

enerģijas patēriņam atbilstoša vērtība;

viegla sagremojamība un asimilācija;

liels patērētā šķidruma daudzums;

Pieņemšanas skaitam jābūt 4-5 reizes stingri noteiktā laikā. Vakariņas jālieto 3,5 stundas pirms gulētiešanas. Dažādam ēdienam pilnībā jāsniedz muskuļu un skeleta sistēma ar lietderīgām vielām. Ja ir liekais svars, tas jārisina, jo katrs papildu kilograms ir negatīva slodze slimām locītavām.

Lai atrisinātu šo problēmu, jums vajadzētu aizstāt biezpienu un vidēja tauku biezpienu ar zemu tauku saturu. Ir arī jāsamazina patērētās maizes daudzums. Lai atvieglotu kontroli, jums jāzina ķermeņa masas indekss. Svars jāsadala ar augstumu kvadrātmetros.

Normāls ķermeņa masas indekss = 20-25. Ar aptaukošanos I pakāpe - 25-30, II pakāpe - 30-40, III pakāpe - vairāk nekā 40.

Olbaltumvielas un ogļhidrātus nevar apvienot vienā traukā. Turklāt jūs nevarat ēst augļus pēc gaļas. Augļu sagremošanas ātrums ir 15–20 minūtes. Dzīvnieku olbaltumvielu sagremošanas ātrums ir apmēram 2 stundas. Tāpēc sagremotie augļi netiek evakuēti no kuņģa, kamēr gaļa nav sagremota. Tā rezultātā notiek fermentācija, kas izraisa gremošanas traucējumus. Augļus vislabāk ēst 30 minūtes pirms ēšanas. Dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielas arī nedrīkst apvienot vienā traukā..

Uztura pazīmes artrozes gadījumā

Noņemt no izvēlnes:

pikanti un ļoti pikanti ēdieni;

rauga mīklas izstrādājumi, svaiga maize, zirņi un no tā pagatavoti ēdieni, gāzētie dzērieni;

taukaina gaļa;

spēcīgi, bagātīgi buljoni;

saraustīti un desu izstrādājumi;

kaltētas un sālītas zivis;

stipra tēja un kafija bez piena (ne vairāk kā 1 tase dienā).

galda sāls daudzums traukos (labāk izmantot jūras sāli);

subprodukti (mēle, nieres, plaušas).

Tas bez šaubām jāiekļauj diētā:

dažāda veida želejas, bez garšas un krāsām;

želejā ievārītas zivis un liesa gaļa želatīnā, nevis koncentrētā buljonā;

liels daudzums tīra ūdens;

vitamīni un minerālvielas.

Pārtika, kas satur vitamīnus un minerālvielas, kas nepieciešami artrozei:

kalcijs - svaigas olas, siers, vidēja tauku biezpiens, aknas, piens, sirds, rieksti, pilngraudu milti, artišoki;

fosfors - klijas, salāti, sojas pākstis, dabiskie sieri, zivis, jūras veltes;

magnijs - saulespuķu sēklas, rieksti, avokado, spināti, pupiņu pākstis, griķi;

mangāns - dabiski sieri, aknas, sirds, mājputni, olas dzeltenums, jūras aļģes, pupas, banāni, mandeles, valrieksti;

B grupas vitamīni - liellopa aknas, zivis, jūras veltes, olas, piens, miežu graudi, auzas, griķi, sirds, apelsīni, banāni, avokado;

C grupas vitamīni - āboli, bumbieri, plūmes, bulgāru pipari, baltie kāposti, ziedkāposti, brokoļi, citrusaugļi, upenes, zaļumi;

sērs, cinks - jūras veltes, brokoļi.

Aptuvenā ēdienkarte nedēļai ar artrozi

3-4 ēdamkarotes vidēja tauku biezpiena.

2 grauzdiņi ar dabīgu sviestu, tēja ar pienu

Augļi, rieksti. Ingvera tēja.

Zupa ar dārzeņu buljonu. Kāpostu salāti ar zaļumiem.

Griķu biezputra, vārīta vistas gaļa.

Augļu kissels, cepumu cepumi.

Ceptas zivis, rīsi.

Auzu pārslas ar rozīnēm. Galette cepumi, kafija ar pienu.

Vidēji tauku jogurts. Augļi.

Vistas buljons (nav bagāts) ar zaļumiem. Brokoļi ar sviestu un nedaudz ķiploku. Liellopa gaļa, cepta ar tomātu mērci.

Žāvētu augļu kompots, banāns.

Sautēti truši vai vistas, sezonas dārzeņu salāti.

Omlete. Sviesta grauzdiņš. Kakao.

Želeja izgatavota no dabīgiem augļiem. Rieksti.

Zupa ar dārzeņiem, zivju buljonu. Sezonas salāti. Makaroni (tikai cietās šķirnes). Vārīta vistas gaļa.

Vidēji tauku jogurts. Biskvīts.

Želejas zivis. Vinegrete. Sulu vai augļu dzēriens.

Cepta vistas krūtiņa, mīksti vārītas olas. Kafija ar pienu. Grauzdiņš.

Sviestmaizes ar sviestu un sieru. Žāvētu augļu kompots.

Bietes. Tvaika kotletes. Rīsu biezputra. Sezonas dārzeņu salāti.

Augļu un piena želeja, piparmētru dzēriens.

Liellopa vai vistas suflē. Burkāns zrazy. Sula.

Biezpiens ar vidēji tauku krējumu. Sviesta sviestmaize. Ingvera tēja.

Olu kultenis. Augļu salāti ar riekstiem. Vidēji tauku jogurts.

Nūdeļu zupa. Gaļa zrazy ar poļu malto gaļu. Sezonas dārzeņi. Augļu kompots.

Augļu želeja. Galetes cepumi, želeja.

Mannas putra ar sviestu. Sula.

Biezpiena galva. Zaļā tēja ar grauzdiņiem.

Cepti āboli. Zaļā tēja ar piparmētru un ingveru.

Dārzeņu zupa ar vistas buljonu. Griķi. Liellopa steiks, kas cepts ar sieru. Sezonas salāti. Žāvētu augļu kompots.

Augļu salāti. Kissel.

Ceptas zivis ar dārzeņiem. Piparmētru dzēriens.

Griķu biezputra ar pienu. Kakao. Grauzdiņš ar sviestu un sieru.

Omlete. Ingvera tēja.

Zivju zupa. Putra "Artek". Cūkgaļas cūkgaļa, kas cepta cepeškrāsnī. Kissel.

Cepti āboli. Želeja.

Dārzeņu zrazy. Vidēji tauku kefīrs.

Starp ēdienreizēm nevajadzētu aizmirst par pietiekamu dzeramā ūdens daudzumu..

Garšvielas: plusi un mīnusi

Visu diētu pamatā ir viegls ēdiens, tāds, kas satur vismaz karstas garšvielas. Bet tajā pašā laikā par noderīgiem un nepieciešamiem augiem bieži tiek aizmirsts. Tie ietver:

dažādu papriku maisījums.

Visas šīs garšvielas pēc garšas var kombinēt un izmantot kā ābolu sidra etiķi un augu eļļu kā marinādes, aizstājot majonēzi. Dažus no tiem (kanēli, ingveru) var pievienot saldajiem ēdieniem. Visi no tiem ir piemēroti pievienošanai zupām un graudaugiem. Atsevišķi jāsaka par dzērieniem ar ingveru. Tēju vai buljonu vajadzētu dzert vismaz katru otro dienu. No rīta mēģiniet lietot ingvera dzērienus, jo tie uzmundrina un tiem ir diurētiska iedarbība.

Osteoartrīts ir locītavu slimība, kas tiek uzskatīta par distrofisku un saistīta ar skrimšļa lēnu iznīcināšanu locītavā. Ar artrozi ilgākā laika posmā notiek izmaiņas, kaulu locītavu galu pārstrukturēšana, notiek iekaisuma procesi un notiek periartikulu audu deģenerācija..

Ceļa locītavas artroze ir skrimšļa audu deformācija un iznīcināšana. Slimībai ir hronisks deģeneratīvs raksturs, ko papildina dažāda stipruma sāpes. Tas var izraisīt tā pilnīgu imobilizāciju, funkcionalitātes zaudēšanu. Slimība sievietēm attīstās biežāk nekā vīriešiem.

Gūžas locītavas artroze ir ļoti sarežģīta slimība, kurā notiek hialīna skrimšļa, kas izkliedē augšstilba galvas virsmu (ir sfēriska forma), un acetabula iznīcināšana. Osteoartrīts ir deģeneratīva-distrofiska slimība, kas visbiežāk attīstās gados vecākiem cilvēkiem.

Plecu locītavas artroze ir diezgan izplatīta problēma, ar kuru saskaras lielākā daļa vecāka gadagājuma cilvēku. Šī hroniskā un strauji progresējošā deģeneratīvā slimība skar gan vīriešus, gan sievietes. Artrozes attīstības rezultātā tiek ietekmēti ne tikai skrimšļa audi, bet arī kauls.

Potīšu artroze ir slimība, kuras laikā skrimšļa audos attīstās deģeneratīvi procesi. Artrozes progresēšanas laikā locītavas skrimšļos sāk notikt neatgriezeniski procesi, kas izraisa nopietnas sekas. Mūsdienās mūsdienu medicīna potītes locītavas artrozi klasificē šādi.

Vēl viens reālās dzīves gadījums. Viena, vientulībā dzīvojoša sieviete, cieta no artrozes, reimatisma un poliartrīta, un neviens viņai nepalīdzēja. Viņa pat nevarēja nokļūt darbā, jo sāpes ceļa locītavās noveda pie ģīboņa. Ārsti viņai teica, ka viņi nevar palīdzēt šajā slimības stadijā..

Vai ir jēga pieturēties pie diētas artrozes gadījumā: ieteikumi un receptes

Internetā jūs atradīsit daudz informācijas par dažādām diētām artrozes ārstēšanai. Dažās vietnēs jums tiks ieteikts ēst želejas gaļu, buljonus, citās - pilnībā atteikties no ātrās ēdināšanas un ātrajiem ogļhidrātiem, citās - sākt ēst stingrā grafikā. Cik noderīgi, jūsuprāt, ir šie ieteikumi, vai tie jums palīdzēs?

Daži cilvēki uzdod jautājumu: vai diēta palīdzēs potītes vai gūžas locītavas artrozei? Saņemsim to jau no paša sākuma: osteoartrīts ir sistēmiska slimība. Tāpēc uztura principi ir vienādi (neatkarīgi no tā, kuru locītavu skar).

Vai diēta palīdzēs izārstēt artrozi??

Ir svarīgi zināt! Ārsti ir šokēti: "Ir efektīvs un pieejamais līdzeklis pret locītavu sāpēm." Lasiet vairāk.

Deformējošs osteoartrīts ir hroniska ģenētiski noteikta slimība, kas izraisa lēnu locītavu skrimšļa iznīcināšanu. Šodien nav metožu, lai pilnībā izārstētu patoloģiju. Dažas zāles (hondroprotektori, hialuronskābes preparāti) agrīnā stadijā palēnina slimības attīstību. Tomēr viņi darbojas īslaicīgi, un ar III-IV pakāpes artrozi nav jēgas tos vispār izmantot.

Daudzi zinātnieki apšauba hondroprotektoru efektivitāti artrozes ārstēšanā, lai gan zāles ir klīniski pārbaudītas un satur vielas, kas regulē vielmaiņu skrimšļa audos..

Prakse ir parādījusi, ka medikamenti var atlikt operāciju uz vairākiem gadiem. Tomēr agrāk vai vēlāk pacientam joprojām ir jāiet zem ķirurga naza..

Retorisks jautājums! Kā jūs domājat: vai neliels daudzums uzturā esošo uzturvielu var ietekmēt locītavas, ņemot vērā, ka pat daudzas zāles ir bezspēcīgas cīņā pret slimībām?

Diēta ar aptaukošanos saistītai artrozei

Apakšējo ekstremitāšu locītavu osteoartrīts visbiežāk attīstās cilvēkiem ar lieko svaru. Iemesli ir pārmērīga slodze uz kājām, regulāra locītavu skrimšļa trauma. Cīņa ar lieko svaru palīdz palēnināt slimības progresēšanu, apturēt locītavu iznīcināšanu.

Ar artrozi, ko izraisa liekais svars, cilvēkam nepieciešama diēta. Tam vajadzētu būt ar zemu kaloriju daudzumu un veicināt svara zudumu. Ēst labāk mazās porcijās, 4-5 reizes dienā.

Pat "novārtā atstātās" locītavu problēmas var izārstēt mājās! Vienkārši atcerieties to iesmērēt vienu reizi dienā..

1. tabula. Diēta artrozes gadījumā: pārtika, kas dod labumu un kaitē artrozei

Kaitīgi produkti
SālsPirms vairākām desmitgadēm zinātnieki uzskatīja, ka sāls izraisa artrozes attīstību. Tomēr šī teorija nav apstiprināta. Cilvēkiem ar osteoartrītu ārsti iesaka lietot diētu ar zemu sāls saturu. Viņi iesaka patērēt ne vairāk kā 1 tējkaroti sāls dienā.
Konditorejas izstrādājumiKūkas un konditorejas izstrādājumi satur milzīgu daudzumu ātro ogļhidrātu. Šīs vielas organismā uzreiz uzsūcas un nogulsnējas kā tauki. Tas noved pie liekā svara.
Krutoni, čipsi, ātrās uzkodasTie satur daudz kaitīgu konservantu un piedevu. Šo produktu ļaunprātīga izmantošana neizbēgami noved pie liekā svara.
Mērces un majonēzeTajos ir daudz kaloriju, daudz transtaukskābju, stabilizatoru un ķīmisko piedevu. To lietošana izraisa aptaukošanos, kaitējumu veselībai kopumā
Taukaina gaļaMūsdienās gandrīz visa gaļa ir sliktas kvalitātes. Tas satur antibiotikas, pesticīdus, nitrātus un citas ķīmiskas vielas. Tie uzkrājas taukaudos. Tāpēc pirms lietošanas jebkura gaļa ir rūpīgi jāiztīra no taukiem.
Gāzētie un alkoholiskie dzērieniSoda satur mākslīgos saldinātājus, kas satur kaitīgus ogļhidrātus un saindē ķermeni
Veselīga pārtika
Graudaugi un makaroniKalpo kā veselīgu (vai lēnu) ogļhidrātu avots. Tie nodrošina ķermenim nepieciešamo enerģiju, neradot aptaukošanos.
Dārzeņi, augļi, svaigas sulasPiesātiniet ķermeni ar noderīgiem vitamīniem, makro- un mikroelementiem. Uzlabo vielmaiņu visos ķermeņa audos, ieskaitot locītavu skrimšļus
Raudzēti piena produkti ar zemu tauku saturuKalpo kā kalcija avots - minerāls, kas stiprina kaulus. Piena, piena produktu dzeršana palīdz izvairīties no osteoporozes attīstības, kas rodas lielākajai daļai pacientu ar artrozi
OlasTie satur daudz olbaltumvielu, kas nepieciešami normālai vielmaiņai un audu veidošanai. Lielisks kaitīgas gaļas aizstājējs

Lielākajā daļā sieviešu, kas vecākas par 45 gadiem, artrozes attīstību veicina kalcija trūkums organismā. Pārtikas produktu lietošana, kas satur šo mikroelementu, palīdz palēnināt kaulu iznīcināšanu, izvairīties no nepatīkamām sekām (osteoporoze, gūžas kaula lūzumi utt.).

Par gaļas produktu priekšrocībām un bīstamību

Gandrīz visu veidu gaļa, ko var iegādāties, ir sliktas kvalitātes. Tos iegūst no dzīvniekiem, kas audzēti, izmantojot īpašas piedevas, hormonālos preparātus vai dzīvnieku kaulus. Pārmērīgs šādas gaļas patēriņš ne tikai nedod labumu locītavām, bet arī kaitē visam ķermenim. Turklāt tas izraisa tā sauktā metaboliskā sindroma attīstību, kas ir ārkārtīgi bīstama tā seku dēļ..

Lai gaļas lietošana būtu izdevīga, jums tas ir jāgatavo un jāēd saprātīgi. Šeit ir daži padomi, kā to izdarīt pareizi:

  • mēģiniet nopirkt gaļu no ciema iedzīvotājiem, kuri to ražo paši. Ja jums nav šādas iespējas, iepērcieties gaļas veikalos. Nekad nepērciet lielveikalos gaļu, kas jau ir nosvērta un iesaiņota (visticamāk, beidzas tās derīguma termiņš);
  • pārtrauciet ēst ātrās ēdināšanas produktus, pusfabrikātus, veikalā nopirktu kūpinātu gaļu, bekonu, desas, šķiņķi utt. Šie produkti ir izgatavoti ne tikai no kaitīgas gaļas, bet arī satur daudz pārtikas piedevu;
  • mēģiniet vārīt gaļu, sautējiet to ūdenī vai tvaicējiet. Tas palīdzēs no tā noņemt kaitīgās vielas, bet saglabās labvēlīgās īpašības. Labāk ir izliet ūdeni, kuru izmantojāt gatavošanai.

Daudzi eksperti iesaka uzturā iekļaut locītavu želeju, želejas ēdienus un buljonus locītavu artrozes gadījumā. Šie produkti satur kolagēnu, kas ir labs skrimšļiem. Tomēr tos gatavo no zemas kvalitātes dzīvnieku gaļas, kas audzēta uz visu veidu piedevām. Šādas pārtikas "lietderībai" vajadzētu radīt jums nopietnas šaubas..

Uzturs artrozes gadījumā

Vispārējs slimības apraksts

Ja ir intraartikulārā skrimšļa priekšlaicīgas nodiluma pazīmes, tas var norādīt uz tādas slimības kā artroze attīstību. Viens no iemesliem, kas to noved, ir skrimšļa audu šūnu novecošanās. Tālāk kopējais skrimšļa daudzums locītavā samazinās. Šī skrimšļa audu attīstība ir īpaši pamanāma:

  • vecumdienās;
  • pēc traumām;
  • sakarā ar profesionālu sistemātisku stresu dažās locītavās;
  • pēc pēctraumatiskā iekaisuma.

Deģeneratīvas skrimšļa izmaiņas padara to mazāk elastīgu, izraisot noberšanos un iekaisumu audos, kas ap locītavu. Sākumā, kamēr locītavu skrimšļa audu izmaiņas ir minimālas, artroze laiku pa laikam atgādina par sevi ar īslaicīgām sāpēm. Šīs sāpes izzūd ar fiziskām aktivitātēm. Ar slimības attīstību sāpes kļūst biežas..

Artrozes simptomi ir:

  • Neasas sāpes;
  • pastiprinātas sāpes aukstajā sezonā un ar paaugstinātu mitrumu;
  • ātra nogurums;
  • sāpes pastiprinās kustību sākumā un piepūles laikā.

Masāža var būt noderīga artrozes gadījumā. Vissvarīgākais ir izvairīties no sāpīgu plankumu iedarbības, lai mazinātu iekaisuma reakciju tajos. Agrīnās stadijās zāles ir efektīvas, kas ietver dabisku vielu, kas iegūta no jūras dzīvnieku čaumalām. Pateicoties tam, tiek uzlabota vielmaiņa skrimšļa iekšienē un locītavu kustīgums. Ar spēcīgu slimības attīstību var piemērot ķirurģisku iejaukšanos. Ārstēšanā plaši populāri ir arī pretiekaisuma līdzekļi, ārstēšana sanatorijās, fizioterapijas procedūras, minerālūdeņu un dubļu izmantošana..

Lasiet arī mūsu īpašos rakstus - pārtika locītavām un cīpslu uzturs.

Noderīgi līdzekļi artrozes ārstēšanai

Ēdot pārtiku artrozes ārstēšanai, kas ļauj uzturēt veselīgas locītavas, nodrošināt to ilgu darbu un palīdzēt novērst negatīvos faktorus, kas izraisa skrimšļa audu iznīcināšanu un slimības progresēšanu, jūs varat uzlabot savu veselību un novērst slimības.

Noderīgi artrozes produkti ir:

  • brūnie rīsi - bagāti ar ogļhidrātiem, kas atbalsta enerģijas līmeni un arī samazina holesterīna līmeni;
  • vistas olas ir olbaltumvielu un luteīna avots un palīdz organismam ražot labu holesterīnu;
  • piens ir kalcija avots, kas nepieciešams kaulu un skrimšļa audu veidošanai;
  • skrimšļi un želatīns ir vissvarīgākie artrozes pārtikas produkti, kas ir bagāti ar olbaltumvielām, un tādēļ bez kavēšanās jāēd želeja un želejas gaļa;
  • jogurts ar zemu tauku saturu - kalcija avots;
  • spināti - bagāti ar dzelzi, A, K, C vitamīniem, luteīnu un antioksidantiem, palīdz cīņā pret artrozi un osteoporozi;
  • banāni, žāvēti aprikozes, sardīnes un lēcas ir kālija avoti;
  • vistas krūtiņa - veselīga gaļa, kas bagāta ar olbaltumvielām, selēnu un novērš kaulu zudumu, un, pateicoties B grupas vitamīniem, enerģijas līmenis visā ķermenī palielinās;
  • mandeles, priežu rieksti, lazdu rieksti - bagāti ar E vitamīnu;
  • lasis - omega-3 tauku un niacīna avots, kas pazemina holesterīna līmeni, pasargā no noteikta veida vēža un trombozes un palīdz uzturēt normālu ķermeņa svaru;
  • valrieksti - satur taukus, slāpekļa vielas, šķiedrvielas, pelnu vielas, C, A, B vitamīnus, linolskābi, linolēnskābi un oleīnskābes, kāliju, dzelzi, kalciju, fosforu, mikroelementus, kas ir ļoti svarīgi artrozes profilaksei;
  • mellenes - bagātas ar uzturvielām, antioksidantiem un tonizējošu iedarbību uz visu ķermeni;
  • augi un garšvielas, atšķirībā no sāls, netiek uzglabāti kā "miris" slodze organismā un nepalielina asinsspiedienu;
  • augļi un ogas - C vitamīna un askorbīnskābes avoti, kas ir lieliski antioksidanti un kuriem ir svarīga loma skrimšļa atjaunošanai svarīgā kolagēna un elastīna sintēzē;
  • ķiploki - piemīt pretiekaisuma iedarbība un palīdz mazināt sāpes un pietūkumu artrozes gadījumā;
  • linu sēklas - satur minerālvielas, kalciju, magniju un cinku;
  • gaļas produkti, kas ir lielisks olbaltumvielu avots, kuru trūkums var izraisīt kolagēna sadalīšanos un kaulu un skrimšļa audu iznīcināšanu;
  • piesātināti zivju buljoni, kuros ir hondroitīna sulfāts, kas ir daļa no sinoviālā šķidruma, kas palīdz saglabāt skrimšļa elastību;
  • sēnes ir D vitamīna avots, bez kura organisms nevar absorbēt kalciju;
  • granātābolu sula - ievērojami mazina iekaisumu un novērš fermenta veidošanos, kas, pārmērīgi koncentrējoties, var pasliktināt skrimšļus;
  • ananāss - piemīt pretiekaisuma iedarbība, pateicoties bromelaina saturam;
  • kukurūzas putra un auzu pārslas - H vitamīna avots, kas nepieciešams aminoskābju absorbcijai organismā;
  • avokado - bagāts ar vitamīniem un minerālvielām un ir neaizstājams, lai uzturētu optimālu ķermeņa svaru;
  • saulespuķu sēklas - E vitamīna avots, kas iesaistīts kaulu audu aizsardzībā no brīvo radikāļu bojājumiem;
  • sojas pupas - noderīgas artrozes gadījumā, pateicoties magnijam, kas nepieciešams jebkuras ķermeņa šūnas darbībai;
  • zirņi, pupas, pilngraudu maize - bagāta ar B1 vitamīnu;
  • piena produkti ar zemu tauku saturu - piesātināti ar B2 vitamīnu, kas nepieciešams artrozei;
  • kartupeļi (īpaši cepti) - B2 un B6 vitamīnu avots;
  • lēcas un kāposti, kas bagātinās ķermeni ar folskābi (B12 vitamīns).

Tautas aizsardzības līdzekļi

Daba, radot cilvēku, nebija skopa un nodrošināja mūsu ķermenim kustību brīvību ar 187 locītavām. Viena no spēcīgākajām locītavu slimībām ir artroze. Praksē ir veiksmīgas šīs slimības ārstēšanas gadījumi, izmantojot tautas metodes. Viņu galvenais uzdevums ir stimulēt skrimšļa audu reģeneratīvos procesus, normalizēt vielmaiņu, attīrīt aknas, zarnas un nieres un novērst sāpes locītavās. Šie rīki ietver:

  • lauka kosa - palīdz atjaunot locītavu skrimšļa audus;
  • pienenes sakne - uzlabo locītavu elastību;
  • bērzu lapas - kā tinktūras noņem urīnskābi no nierēm, locītavām un urīnpūšļa, kā ārēju lietošanu izmanto tvaicēšanai un masāžai vannā;
  • meža zemeņu - samazina locītavas apņemošo audu pietūkumu;
  • vītolu miza - satur lignīnu, miecvielas, flavononus, salicīna glikozīdu, askorbīnskābi, antocianīnus, pektīnus;
  • cinquefoil - mazina sāpju pietūkumu;
  • timiāns - veicina kolagēna sintēzi;
  • virkne - kam piemīt brūču sadzīšanas un pretiekaisuma iedarbība, vielmaiņas normalizēšana un nervu sistēmas nomierināšana, kā arī vannas no tā, kas tanīnu un mangāna satura dēļ uzlabo asinsriti locītavu audos un novērš iekaisuma procesu locītavās;
  • ziedes locītavu sāpju mazināšanai no kadiķu ogām, nātru lapām un govs eļļas;
  • sasmalcināta mārrutku sakne un vazelīns ziedes veidā mazina sāpes un samazina locītavas iekaisuma reakciju;
  • nomierinošas topinambūra vannas;
  • dadzis lapas - veicina vielmaiņu un sāļu izvadīšanu no locītavām, stiprina muskuļu un kaulu audus, uzlabo urīna un asiņu sastāvu;
  • tējas toksīnu un toksīnu izvadīšanai no ķermeņa no rožu gurniem, brūklenēm, timiāna, oregano un piparmētrām.

Bīstami un kaitīgi artrozes produkti

Jums vajadzētu būt ļoti piesardzīgam attiecībā uz diētām, ķermeņa attīrīšanu vai badošanos. Nepareizas lietošanas gadījumā tas var kaitēt veselībai. Cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, jābūt īpaši piesardzīgiem, jo ​​kalcija izskalošana veicina artrozes attīstību, un kālija izskalošanās izraisa krampjus un sirds slimības..

Kaitīgie produkti ietver:

  • visa veida saldumi un cukuri, kas veicina svara pieaugumu un barības vielu trūkumu;
  • sāls - palielinās spiediens un uzkrājas periartikulārajos audos;
  • alkohols - traucē vitamīnu uzsūkšanos organismā un palielina svara pieauguma risku;
  • Taukskābju gaļa, siers, vistas āda un saldējums, kas ir bagāti ar piesātinātiem taukiem, paaugstina holesterīna līmeni un tādējādi veicina svara pieaugumu;
  • Ātrā ēdināšana;
  • desas un desas;
  • kūpināta gaļa;
  • majonēze;
  • rafinēta augu eļļa;
  • skābi augļi un sulas no tiem;
  • marinēti gurķi;
  • ikri;
  • minerālūdens ar augstu nātrija saturu
  • trekns biezpiens un skābs krējums.

Diēta artrozes gadījumā

Medicīnas ekspertu raksti

Diēta artrozes gadījumā nav šīs slimības panaceja, taču tā var atvieglot pacienta stāvokli un ļaut organismam saņemt noderīgas vielas locītavu audu atjaunošanai..

Artroze ir locītavu slimība, kas izpaužas locītavas deģeneratīvos-distrofiskos bojājumos. Šīs izmaiņas ir saistītas ar vecumu, tas ir, tās parādās gados vecākiem cilvēkiem pēc četrdesmit pieciem gadiem. Deformācijas, pirmkārt, ietekmē locītavas skrimšļus, kaulu epifīzes un dažos gadījumos arī mīkstos audus. Diēta artrozes gadījumā var dot labumu tikai kopā ar pārējo ārstēšanu - zāļu terapiju, fizioterapiju utt..

Artrozes ārstēšana ar diētu

Viens no artrozes cēloņiem ir pacienta liekais svars. Ir pamanīts, ka cilvēki ar lieko svaru daudz biežāk cieš no locītavu slimībām. Proti, ceļa un gūžas locītava. Ķermeņa svara samazināšanās noved pie pacienta stāvokļa uzlabošanās. Tāpēc artrozes ārstēšanai ar diētu, pirmkārt, jābūt vērstai uz pacienta liekā svara pārvarēšanu. Bet, atbrīvojoties no liekajiem kilogramiem, nevajadzētu atņemt pacienta ķermenim derīgas uzturvielas. Vitamīni, minerālvielas, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti, kas nepieciešami veselības uzturēšanai, ir jāapgādā ar pārtiku tādā daudzumā, kāds nepieciešams. Tāpēc artrozes diētai, kuras mērķis ir svara zudums, jābūt pilnīgai un līdzsvarotai..

Otrs punkts, kas jāņem vērā, sastādot ēdienkarti, ir tas, ka ar artrozes diētu jānovērš pārmērīgs skrimšļa audu un pašas locītavas nodilums. Tāpēc ir jāsabalansē uzturs, lai vielas, kas nonāk pacienta ķermenī, palīdzētu saglabāt skrimšļa elastību un veicinātu locītavas kaulu audu atjaunošanos..

Jāņem vērā vēl viens faktors, kas ietekmē artrozes slimnieku stāvokļa uzlabošanos. 20. gadsimta beigās pārtikas ražošanas tehnoloģiju progresa dēļ pasaules iedzīvotāju vidū parādījās jauns artrozes veids - vielmaiņas artroze. Šī artrozes forma rodas, lietojot pārtikas produktus, kas satur pārmērīgu daudzumu ķīmisko piedevu - hormonus, steroīdus, konservantus, krāsvielas utt. Tāpēc artrozes diētas mērķim jābūt galvenokārt dabiska uztura organizēšanai pacientiem. Produktos, no kuriem tiek gatavoti ēdieni artrozes slimniekiem, nedrīkst būt mākslīgas, ķīmiskas piedevas, kas ir priekšnoteikums vielmaiņas artrozes ārstēšanai.

Diēta locītavu artrozei

Uzturs locītavu artrozes gadījumā jāveic, ņemot vērā šādus ieteikumus:

  • Nepieciešams izslēgt produktu apstrādi, izmantojot cepšanu. Pārtiku vajadzētu cept, tvaicēt, vārīt vai sautēt.
  • Jums jāpāriet uz biežām, daļējām maltītēm.
  • Pārtika jālieto mazās porcijās, kas novērsīs pārēšanās un svara pieaugumu.
  • Traukus varat pasniegt mazos šķīvjos, kas uz tiem vizuāli palielinās ēdiena daudzumu.
  • Pārtika jāsakošļā lēnām un kārtīgi. Tādējādi ķermeņa piesātinājums notiek ātrāk, jo pārtikas sagremošana sākas jau mutē ar siekalu palīdzību.
  • Pārtikas uzsūkšanās procesā jums jāveic nelielas pauzes, tad ķermenis ātrāk jutīsies piepildīts, kas netraucēs pārēsties.
  • Kad jūtaties sāta sajūta, jums jāpārtrauc un jāpārtrauc ēst. Ieradums ēst katru pēdējo drupu šajā gadījumā nenoved pie veselības, bet gan uz slimības progresēšanu. Nākamreiz jums jāievieto mazāka porcija, jo pievienot nedaudz vairāk pārtikas ir daudz veselīgāk nekā ēst kaut ko tādu, ko vairs nejūtat kā ēst..
  • Ja nav izsalkuma sajūtas, jums nevajadzētu ēst ēdienu.
  • Pēc katras ēdienreizes jums labi jāizskalo mute..
  • Pēc ēšanas nevajadzētu palikt mierīgam vai doties atpūsties. Pēc ēšanas vislabāk ir veikt simts lēnus soļus un pēc tam atpūsties..
  • Pēdējai ēdienreizei jābūt ne vēlāk kā 19:00 un divas stundas pirms gulētiešanas.
  • Jums jāskatās uz krēslu. Zarnas jāizdara katru rītu bez piepūles un problēmām. Ja tas nenotiek, uzturā jāpievieno vairāk zaļumu un šķiedrvielu, kā arī pārtikas produkti, kas palīdz novērst aizcietējumus..

Diēta locītavu artrozei ir paredzēta svara samazināšanai, vielmaiņas procesu normalizēšanai organismā un locītavu audu funkciju atjaunošanai. Tādēļ pacientiem ir stingri jāievēro visi iepriekš minētie pārtikas uzņemšanas principi..

Kāda ir artrozes diēta?

Pacientiem, kuri gatavojas atgūties no šīs slimības, mainot diētu, svarīgs jautājums ir: "Kāda diēta artrozes gadījumā?" Pareizas artrozes uztura veidošanas principi ir šādi:

  1. Pirmkārt, ar artrozi ir aizliegts lietot stingru galēju diētu. Tā kā, lietojot šāda veida diētas, organisms izplūst lielu daudzumu šķidruma, kas savukārt izskalo no kauliem un locītavām nepieciešamo kalciju un kāliju..
  2. Sabalansēts uzturs, kas ietver vitamīnu, minerālvielu, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, šķiedrvielu uzņemšanu.
  3. Diēta ar zemu sāls saturu, kas lieto mazu sāls daudzumu dienā.
  4. Pārtika ar zemu olbaltumvielu saturu. Artrozes gadījumā eksperti iesaka lietot raudzētus piena produktus, jo tajos ir daudz olbaltumvielu, kuras organisms ātri un viegli absorbē. Liela kalcija daudzuma klātbūtne tajos arī padara šos produktus neaizstājamus ar artrozes slimnieku uztura tabulu..
  5. Trauki no gaļas un kaulu buljoniem. Visu veidu želejas, želejas un želejas ir bagātas ar kolagēnu un palīdz atjaunot skrimšļa audus. Kolagēns ir nepieciešams arī normālu kaulu, saišu un citu balsta un kustību aparāta sastāvdaļu uzturēšanai..
  6. Ogļhidrātu un cukuru ierobežošana. Pacienta uzturā lielākajai daļai ogļhidrātu jābūt kompleksiem ogļhidrātiem - pilngraudu graudaugiem, maizei, kas pagatavota no pilngraudu miltiem. Cukurus, ja iespējams, vajadzētu likvidēt un aizstāt ar saldiem augļiem, medu.
  7. Tauku patēriņa ierobežošana, kam vajadzētu nonākt pacienta ķermenī, galvenokārt no augu produktiem. Izņēmums ir zivis, kas bagātas ar nepiesātinātām omega-3 taukskābēm.

Rīsu diēta artrozes gadījumā

Rīsu diētas artrozes pamatā ir izmērcētu rīsu ar vispārēju zemu sāls saturu brokastu izmantošana ikdienas ar artrozi slimojošā pacienta uzturā..

Rīsi, kas vārīti saskaņā ar visiem noteikumiem, spēj brīnumainā kārtā izvadīt toksīnus un toksīnus no ķermeņa; izšķīdina mugurkaulā un locītavās uzkrātos sāļus; uzlabot vielmaiņu; normalizēt svaru pārmērīga vai nepietiekama ķermeņa svara gadījumā; atvieglotu aknu un nieru darbību.

Lai organizētu diētiskās brokastis, jums būs jāiegādājas brūnie rīsi. Bet, ja tādu nav, varat izmantot parasto pulēto, kurā jāpievieno kviešu klijas trešdaļas apmērā no rīsu tilpuma.

Jums jāsagatavo piecas puslitra burkas. Vislabāk tos marķēt ar marķieriem, piemēram, Nr. 1, 2, 3, 4 un 5. Pirmajā burkā divas vai trīs ēdamkarotes rīsu un ielejiet ūdeni. Dienu vēlāk rīsus pirmajā burkā mazgā un atkal piepilda ar ūdeni. Tajā pašā dienā to pašu rīsu porciju ielej otrajā burkā un burku piepilda ar ūdeni. Trešajā dienā pirmo divu burku saturs tiek mazgāts un piepildīts ar svaigu ūdeni, un trešajā burkā ielej rīsus, pievieno ūdeni un visu atstāj uz dienu. Nākamajā dienā manipulācijas ar rīsu mazgāšanu tiek atkārtotas, un ceturto kārbu piepilda ar rīsiem un ūdeni. Piektajā dienā visu četru burku saturs ir jānoskalo un jāuzpilda ar ūdeni, un piektajā burkā ielej divas vai trīs ēdamkarotes rīsu un atstāj to iemērc ūdenī, tāpat kā iepriekšējos gadījumos.

Sestajā dienā jūs varat izmantot rīsus no pirmās burkas. No tā putru vāra nelielā ūdens daudzumā, nepievienojot sāli, cukuru, sviestu un pienu. Jūs varat ēst izmērcētus rīsus un neapstrādātus, vai arī 10 minūtes ielejiet tos ar karstu ūdeni un pēc šī laika brokastīs. Galvenais ir tas, ka visas brokastis sastāv no mērcētiem rīsiem, vārītiem vai neapstrādātiem..

Pirms rīsu ēšanas 20 vai 30 minūtes jums jāizdzer viena glāze silta vai karsta ūdens. Pēc brokastīm ēdienu un dzērienus nedrīkst ēst četras stundas. Pēc 4 stundām jūs varat dzert ūdeni, un pēc 15-20 minūtēm varat ēst pilnu maltīti.

Pēc rīsu putras vārīšanas pirmajā burkā jāpievieno rīsu porcija, un tagad šī burka kļūst par pēdējo pēc kārtas. Katru dienu lietoto rīsu vietā tiek likts jauns. Galvenais ir tas, ka rīsu mērcēšana katrā burkā notiek piecu dienu laikā. Pats ārstēšanas kurss ir 40 dienas. To var rīkot reizi gadā, ziemā vai pavasarī, kad tiek rīkoti baznīcas gavēni. Rīsu brokastu lietošanai nav kontrindikāciju..

Tīrīšanas procesā ar rīsiem ir vērts izslēgt sāli no uztura, kā arī maksimāli ierobežot skābu un pikantu ēdienu lietošanu. Arī alkohols ir aizliegts, jo rīsu diēta šajā gadījumā būs neefektīva. Sakarā ar to, ka ar rīsu palīdzību tiks noņemtas alkohola indes, nevis sāļi un toksīni.

Rīsu diēta artrozes gadījumā ir ne tikai efektīva metode šīs slimības ārstēšanā, bet arī lielisks līdzeklis vielmaiņas procesu un citu ķermeņa funkciju normalizēšanai. Tāpēc ķermeni ar rīsiem ieteicams tīrīt regulāri, reizi gadā..

Diēta ceļa locītavas artrozes gadījumā

Gonartroze (vai ceļa locītavas artroze) - ceļa locītavas deformācija, ko izraisa traumas, palielināta fiziskā slodze, liekais svars, pacienta vielmaiņas traucējumi.

Diēta, kuras mērķis ir samazināt pacienta svaru, samazina ceļa locītavas slodzi. Tā rezultātā artrozes simptomi pamazām samazinās vai pilnībā pārstāj traucēt pacientu..

  1. Diētai ar vienlaicīgu cīņu pret lieko svaru un artrozes simptomiem jāietver visas ķermenim nepieciešamās vielas un tajā pašā laikā jābūt ar zemu kaloriju daudzumu. Jūs nevarat nomirt badā vai pāriet uz stingrām diētām, kas var noplicināt pacienta ķermeni. Nelietojiet ļaunprātīgi izmantot diurētiskās tējas un caurejas līdzekļus, kurus bieži lieto tie, kas vēlas zaudēt svaru. Šādi līdzekļi veicina kalcija izskalošanos no organisma, kas pasliktina stāvokli pacientiem ar ceļa locītavas artrozi.
  2. Maltītēm jābūt biežām, un ēdienreizes jāņem nelielās porcijās. Uzkodu laikā starp ēdienreizēm varat ēst nelielu daudzumu augļu, svaigu dārzeņu un diētiskās maizes.
  3. Ir nepieciešams ieturēt brokastis, jo no rīta tiek sadedzināta vairāk kaloriju, kas noved pie pacienta svara samazināšanās.
  4. Lai uzlabotu kuņģa-zarnu trakta darbību un attīrītu toksīnu ķermeni, dienā jāizdzer vismaz divi litri tīra ūdens..
  5. Ar ceļa locītavas artrozi jāpārtrauc ēst taukainu gaļu - cūkgaļu un liellopu gaļu.
  6. Daži svaigi dārzeņi un augļi negatīvi ietekmē pacientus ar gonartrozi. Tādēļ tie jāizslēdz no pacienta uztura. Tie ietver kāpostus, tomātus un bulgāru piparus. Skābie augļi - ķirši, citrusaugļi un tā tālāk, kā arī no tiem izgatavotas sulas ir aizliegtas.

Diēta par ceļa locītavas artrozi ietver visus principus, kas tika doti iepriekš. Arī atļautie un aizliegtie artrozes pārtikas saraksti attiecas uz šāda veida slimībām..

Diēta gūžas locītavas artrozes gadījumā

Koksartroze (gūžas locītavas artroze) - distrofiskas izmaiņas gūžas locītavas skrimšļa audos. Koksartrozi var papildināt ar kaulu audu iznīcināšanu locītavā, cistu parādīšanos gar locītavu malām.

Diēta ar gūžas locītavas artrozi ir vērsta uz skrimšļa audu atjaunošanu. Būtiskas uzturvielas skrimšļa atjaunošanai var iegūt no pareizi sabalansēta uztura..

  • Organismam atveseļošanās procesiem nepieciešami B grupas vitamīni, kā arī A, C un E vitamīni. B grupas vitamīnus var iegūt no diedzētiem kviešiem, pilngraudu maizes, olu dzeltenuma, banāniem, riekstiem, raudzētiem piena produktiem, zirņiem, lēcām. A vitamīns ir burkānos, ķirbī, bulgāru piparos, smiltsērkšķos, persikos, aprikozēs, brūnaļģēs, pētersīļos, olu dzeltenumā, sviestā. C vitamīns ir rožu gūžās, zaļajos zirnīšos, upenēs, bulgāru piparos, smiltsērkšķos, Briseles kāpostos, zemenēs, ziedkāpostos, pīlādžu ogās. E vitamīns lielos daudzumos atrodams diedzētos kviešos, svaigi dārzeņi un augļi, rieksti.
  • Ir jāizslēdz produkti, kas izgatavoti no augstākās kvalitātes miltiem (makaroni, baltā kviešu maize, cepumi un maizes izstrādājumi). Ikdienas uzturā nepieciešams ieviest rupjmaizi, kliju maizi un pilngraudu miltus.
  • Jums vajadzētu izvairīties no maltīšu gatavošanas no mannas putraimiem un citiem rafinētiem graudaugiem. Bet auzu pārslām, griķiem, miežiem un brūniem rīsiem katru dienu jābūt uz pacienta galda.
  • Lai labība saglabātu visas derīgās vielas, tās jāsagatavo šādi. Ir nepieciešams vāra tos līdz pusgatavam, pēc tam aptiniet tos un ļaujiet tiem sasniegt vēlamo stāvokli. Jūs varat to izdarīt citā veidā - graudaugus iepriekš iemērciet 6 -8 stundas un pēc tam pagatavojiet, līdz tie ir pilnībā pagatavoti.
  • Cukura vietā jālieto medus, žāvēti augļi, svaigas ogas vai augļu gabali.
  • Fermentēti piena produkti, īpaši sūkalas, ir apsveicami ar koksartrozi. Bet piens ir jāizslēdz no uztura pacientiem ar gūžas locītavas artrozi..
  • Jūs varat ēst subproduktus - aknas, nieres, mēli, sirdi, jo tie ir gaļa bez taukiem un nevar kaitēt locītavām.
  • Lai gan zivis ir laipni gaidītas artrozes gadījumā, no uztura ir jāizslēdz sālītas zivis..
  • Spēcīgus gaļas buljonus labāk aizstāt ar dārzeņu un sēņu buljoniem..

Diēta pēdas artrozes gadījumā

Pēdas artroze ir slimība, kas noved pie pēdas locītavu un, galvenokārt, skrimšļa audu deformācijas. Abas pēdas lielie pirksti ir visvairāk uzņēmīgi pret patoloģiskām izmaiņām. Pēdas artrozes cēloņi var būt ģenētiska nosliece, ilgstoša uzturēšanās uz kājām, liekais svars, neērti apavi, plakanas pēdas un nepareiza diēta. Tāpēc diēta pēdas artrozes gadījumā var uzlabot pacienta stāvokli..

Visi iepriekšējie ieteikumi par uzturu artrozes gadījumā ir piemēroti pacientiem ar pēdas artrozi. Jums arī jāsniedz padoms par uztura maiņu, kas palīdzēs uzlabot skrimšļa audu un pēdas, kā arī citu locītavu stāvokli..

  1. Jums katru dienu jālieto svaiga apelsīnu sula. Glāze svaigi spiestas sulas dienā var uzlabot pacienta stāvokli par 15-20 procentiem.
  2. Ievietojiet granātābolus un granātābolu sulu ikdienas uzturā. Pētījumi ir parādījuši, ka neatšķaidīta granātābolu sula var mazināt locītavu iekaisumu, kā arī bloķēt fermenta ražošanu, kas ir atbildīgs par skrimšļa sadalīšanos. Tāpēc artrozes simptomu ārstēšanā noderēs 3-5 ēdamkarotes granātābolu sulas dienā..
  3. Ananāsiem ir arī laba pretiekaisuma iedarbība. Tas satur vielu bromelainu, kas samazina iekaisumu locītavās. Ananāsi jāēd tikai svaigi, tūlīt pēc augļu sagriešanas. Vislielākā bromelaina koncentrācija ir augļa augšdaļā un tā kātiņā.
  4. Sarkanajos piparos ir daudz antioksidantu. Tāpēc tā vielas aktīvi cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas ir atbildīgi par locītavu un skrimšļa audu novecošanos..
  5. Pārtika ar negatīvām kalorijām ir neaizstājama artrozes gadījumā. Jums jāēd pētersīļi, dilles, zaļie sīpoli, selerijas, salāti, spināti, kāposti un ziedkāposti, redīsi, zaļie zirnīši, brokoļi, kviešu un pupiņu kāposti, svaigi gurķi. Šie pārtikas produkti ne tikai palīdz samazināt lieko svaru, bet arī piesātina ķermeni ar vitamīniem, minerālvielām un olbaltumvielām..

Diēta pleca locītavas artrozes gadījumā

Pleca locītavas artroze - izmaiņas pleca locītavā un skrimšļos. Ar pleca locītavas traucējumiem sāpīgas sajūtas parādās locītavu locītavā, un tiek traucēta arī rokas kustīgums. Plecu locītavu artroze rodas, pirmkārt, no dažādiem plecu ievainojumiem - sasitumiem, sastiepumiem, augšējo ekstremitāšu lūzumiem. Bieži pleca locītavas artroze rodas pēc ilgstošas ​​un neparastas fiziskas aktivitātes. Arī sportisti ir uzņēmīgi pret šo slimību, īpaši tie, kas nodarbojas ar volejbolu, tenisu un sporta inventāra mešanu..

Bet visbiežāk plecu locītavas artrozes cēlonis ir plecu dislokācija. Pēc šādas dislokācijas, kas tika izlabota, pēc kāda laika var sākties nelielas sāpes. Tad sāpju sajūtas palielinās, un, pārvietojoties, tiem tiek pievienots troksnis un klikšķi. Tie ir sākuma artrozes simptomi, kas izpaužas arī kā locītavas motorisko spēju ierobežojums.

Diēta pleca locītavas artrozes gadījumā ir tāda pati kā iepriekšējos gadījumos. Ja locītavu slimības pavada tūska, tad jālieto dekongestējoša diēta. Šādas uztura principi:

  • Zems sāls saturs pārtikā.
  • Dzert daudz šķidruma, vairāk nekā divus litrus dienā
  • Diurētisko līdzekļu lietošana.
  • Sezonas arbūzu parādīšanās laikā ir jāēd pēc iespējas vairāk šo augļu..
  • Uzturs jāaizpilda ar kāliju. Lai to izdarītu, jums katru dienu jāēd visi pārtikas produkti ar augstu šīs vielas saturu - žāvēti aprikozes, aprikozes, banāni, mizā cepti kartupeļi. Jūs varat ēst divus vai trīs žāvētu aprikožu vai aprikožu augļus pusstundu pirms ēšanas 3 reizes dienā. Tos var aizstāt ar pusi vidēja banāna, kas jāēd tikpat daudz reižu. Ir svarīgi regulāri lietot šos produktus, tad uztura ietekme būs pamanāma.
  • No uztura ir jāizslēdz tomāti, spināti, skābenes, pipari un karstas garšvielas.

Šāda diēta labi atvieglo plecu locītavu pietūkumu, palīdz mazināt iekaisumu un paātrina slimības komplekso ārstēšanu..

Diēta potītes artrozes gadījumā

Visbiežākais potītes artrozes cēlonis ir trauma. Slimība var rasties pēc kājas, sastiepuma, ģipša izmežģījuma pēc lūzumiem.

Var būt vēl viens artrozes cēlonis. Šīm locītavām ir viena iezīme: nieru slimības vai ūdens-sāls metabolisma traucējumu gadījumā tās mēdz viegli pakļauties tūskai. Tūska, kas ilgstoši traucē pacientu, noved pie distrofiskām izmaiņām locītavas skrimšļa audos, tas ir, pie artrozes.

Diēta potītes artrozes gadījumā ir tāda pati kā visiem artrozes veidiem. Bet ir vērts uzsvērt dekongestējošas diētas pamatprincipus, kas ir labi, ja rodas šo locītavu tūska:

  1. Diēta bez sāls. Kādu laiku jums jāpārtrauc sāls vai sāls ēdienu lietošana minimālā daudzumā.
  2. Dzert daudz šķidruma, vairāk nekā divus litrus dienā.
  3. Dzert diurētiskās tējas un tējas. Diurētisko tēju receptes ir šādas:
  • Diurētisko līdzekļu kolekcijas numurs 1.

Ņem lācenes lapas - 3 daļas, rudzupuķu ziedi - 1 daļu, lakricas sakni - 1 daļu. Vienu ēdamkaroti maisījuma ielej ar vienu glāzi verdoša ūdens, infūziju ievada pusstundu un pēc tam filtrē. Paņemiet pusi glāzes 3 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas.

  • Diurētisko līdzekļu kolekcijas numurs 2.

Knotweed zāle - 3 daļas, lāceņu lapa - 2 daļas, asinszāles zāle - 1 daļa, violeta zāle - 1 daļa. Vienu ēdamkaroti maisījuma ielej ar vienu glāzi verdoša ūdens. Uzstājiet pusstundu un pēc tam izkāšiet ar marli. Lietojiet 3 reizes dienā pusglāzi pusstundu pirms ēšanas.

  1. Ir nepieciešams lietot pretiekaisuma tējas. Labi piemērotas salvijas, kumelīšu, laima ziedu, asinszāles, kliņģerīšu uzlējumi. Labi atvieglo iekaisuma procesus hibiska ziedu hibiska tēja.

Visām pretiekaisuma infūzijām ir viena un tā pati sagatavošanas metode. Jums jāņem viena ēdamkarote zāles, ielej to ar glāzi verdoša ūdens, ļauj pusstundu brūvēt un izkāš potto. Šāda infūzija jālieto 30 minūtes pirms ēšanas, pusi glāzes trīs reizes dienā..

Diētas ēdienkarte artrozes gadījumā

Neskatoties uz daudziem ierobežojumiem, uztura izvēlne artrozei ir diezgan daudzveidīga..

Tūlīt pēc pamošanās jums jāizdzer glāze tīra ūdens. Šāds pasākums uzsāks kuņģa-zarnu trakta attīrīšanas procesus..

Brokastis - glāze svaigi pagatavotas apelsīnu sulas. Pēc 15-20 minūtēm ūdenī var ēst putru - auzu pārslu, griķus, pērļu miežus, prosu, no brūniem rīsiem. Labībai var pievienot nelielu daudzumu sviesta. Ja priekšroka tiek dota saldajiem graudaugiem, tad traukā jāievieto medus vai žāvēti augļi. Brokastīs ir labi ēst biezpienu ar medu, biezpiena sacepumu, ceptām siera kūkām, kefīru vai raudzētu ceptu pienu ar sausiem cepumiem. Der arī vāja zaļā tēja bez cukura ar pilngraudu maizes sviestmaizi ar sviestu un nesālītu sieru. Jūs varat ieturēt brokastis ar vārītām mīkstām vārītām olām, omleti ar svaigu dārzeņu salātiem.

Otrās brokastis - banāns; nedaudz žāvētu aprikožu vai aprikožu; granātābols vai ananāsi. Jebkuri augļu vai skābpiena dzērieni ir labi piemēroti otrajām brokastīm.

Pusdienas - dārzeņu un graudaugu zupas; želejas gaļa, hašs vai želeja; ēdieni, kas gatavoti no vārītas gaļas vai tvaicēti - kotletes, kotletes un tā tālāk; ceptas zivis vai vārītas zivis; vārīti, cepti kartupeļi vai kartupeļu biezeni; svaigu dārzeņu salāti; sautēti dārzeņi un sautējumi; dažādas labības; pilngraudu vai rudzu maize.

Pēcpusdienas uzkodas - augļi vai kompoti no žāvētiem augļiem, želeja un putas, hibiska tēja ar sausiem cepumiem, krekeriem vai maizi.

Vakariņas - svaigu dārzeņu salāti; dārzeņu sautējumi un sautējumi; putra; cepti un vārīti kartupeļi; slinki pelmeņi; biezpiena ēdieni; vāja zaļā tēja vai hibisks. Vakariņām jābūt vieglām, lai izvairītos no svara pieauguma.

Diētas receptes artrozei

Diētas receptes artrozes pagatavošanai nav grūti. Es priecājos, ka ar šo slimību jūs varat ēst savus iecienītos un gardos ēdienus.

  1. Cūkgaļas kājas aspic

Sastāvdaļas: 4 cūkas kājas, puskilograms cūkgaļas, viens vidēja izmēra burkāns, viens sīpols, 2 lauru lapas, 20 grami želatīna, nedaudz sāls.

  • Cūkgaļas kājas labi izskalojiet, ielieciet katliņā un pievienojiet tādu daudzumu ūdens, lai kājas būtu 5-6 centimetrus pārklātas ar ūdeni.
  • Jums jāgaida, līdz tas vārās, pēc tam noņemiet skalu un laiku. Padariet siltumu ļoti lēnu un četras stundas vāriet kājas uz šī siltuma. Laiku pa laikam ir nepieciešams noņemt parādījušos taukus no ūdens virsmas. Šāda piesardzība nodrošinās želejai caurspīdīgumu un nepieciešamo garšu..
  • Pēc tam jums jālej viena glāze buljona, atdzesējiet un izšķīdiniet tajā želatīnu..
  • Pievienojiet cūkgaļu pannā un vāriet vēl stundu.
  • Tad mēs sagriež sīpolu un burkānu kubiņos, pievienojiet dārzeņus buljonam kopā ar lauru pipariem. Pēc tam sāli buljonu pēc garšas, bet labāk nedaudz pasālīt.
  • Atstājiet buljonu gatavot vēl stundu. Želejas gaļas kopējais gatavošanas laiks ir sešas stundas, savukārt buljonam ir aizliegts pievienot ūdeni.
  • Pēc tam jums jāsaņem gaļa un kājas no buljona. Gaļa jāatdala no kauliem un jāsagriež mazos gabaliņos. Pēc tam sasmalcināto gaļu atgriež buljonā, kuru uzvāra. Pēc tam pievienojiet buljonā izšķīdinātu želatīnu.
  • Tad buljonu ielej veidnēs, atdzesē līdz istabas temperatūrai un atstāj ledusskapī vai aukstā vietā, līdz tas sastingst.
  1. Makrele cepta piedurknē

Sastāvdaļas: viena vai divas skumbrijas, viens citrons, viens sīpols, sāls, augu eļļa.

  • Zivim ir nepieciešams nogriezt galvu un rūpīgi izķidāt. Pēc tam skumbrija ir rūpīgi jānomazgā - ja ar to nepietiek, zivs garšos rūgti. Tad jums jāvelk skumbrijas kores.
  • Tālāk jums jāberzē zivis ar sāli un apkaisa ar citronu sulu.
  • Pēc tam liemeņa iekšpuses vienā pusē ievieto citrona šķēles, no otras puses - sīpolus, kas sagriezti gredzenos, un no augšas apkaisa ar augu eļļu.
  • Zivju pusītes saliek kopā un ievieto cepšanas piedurknē.
  • Krāsns tiek uzkarsēta līdz 180 grādu temperatūrai. Pēc tam tur tiek ievietota skumbrija, kas tiek cepta 40 minūtes..
  • Cepts makreles vispiemērotākais piedeva ir vārīti kartupeļi, dārzeņi, zaļumi un citrona šķēle.
  1. Kartupeļi, kas cepti mizā folijā

Sastāvdaļas: jauni kartupeļi - puskilograms, sviests, dilles.

  • Kartupeļi jāmazgā un jāizžāvē ar salveti.
  • Uz kartupeļu mizas izdariet krustveida iegriezumu un ielieciet tajā sviesta gabalu.
  • Tālāk kartupeļus iesaiņo vairākos folijas slāņos, kurus pārvieto ar diļļu zariem.
  • Jums jāsasilda krāsns līdz 200 grādiem.
  • Ievietojiet kartupeļus cepeškrāsnī un cepiet četrdesmit minūtes.
  • Pēc tam jums jāiegūst kartupeļi, jāatklāj no folijas, nedaudz sāls un jāēd ar mizu.
  1. Vitamīnu salāti no svaigiem dārzeņiem

Sastāvdaļas: puse galvas svaigu kāpostu, viens liels burkāns, citrons, augu eļļa, sāls pēc garšas.

  • Smalki sagrieziet kāpostus, sāli, samaisiet un labi sasmalciniet ar rokām.
  • Pēc garšas izspiediet nedaudz citrona sulas un labi samaisiet.
  • Uz vidējas rīves sarīvē burkānus un pievieno kāpostiem, visu kārtīgi samaisa.
  • Salātiem pievienojiet nedaudz augu eļļas un sajauciet iegūto ēdienu.
  1. Biezpiena deserts ar žāvētiem augļiem

Sastāvdaļas: puskilograms biezpiena, simts gramu žāvētu aprikožu un rozīņu, medus pēc garšas.

  • Biezpienu sakuļ blenderī vai ar mikseri, līdz viendabīga bieza masa.
  • Sildiet medu līdz temperatūrai, kas nepārsniedz četrdesmit grādus.
  • Sakarsēto medu ielej traukā ar biezpienu un vēlreiz kārtīgi samaisa.
  • Noskalojiet žāvētus augļus, lielos žāvētos augļos jābūt sagrieztiem gabaliņos.
  • Pēc tam biezpienam pievieno žāvētu augļu gabaliņus, visu kārtīgi samaisa.
  1. Žāvētu augļu infūzija

Sastāvdaļas: sausie aprikozes, āboli, bumbieri, plūmes - 500 grami; medus; ūdens - 3 litri.

  • Žāvētus augļus ielej trīs litru burkā un pievieno ūdeni.
  • Atstājiet žāvētus augļus 12 stundas, lai ievadītu ūdeni.
  • Iegūto infūziju var dzert - tas ir izgatavots no saldiem žāvētiem augļiem, tāpēc to nav nepieciešams saldināt.
  • Ja dzēriens nav salds, tad tam varat pievienot dažas ēdamkarotes medus, samaisīt un ļaut tam izšķīst infūzijā. Dzēriens nav jāuzsilda, lai medus labāk izšķīdinātu, jo augstā temperatūra iznīcina medus labvēlīgās īpašības..

Ko jūs varat ēst ar artrozi?

  1. No gaļas produktiem vislabāk ir ēst mājputnus - mājās gatavotu vistu, tītaru, pīli.
  2. Treknās zivis ir ļoti noderīgas pacientiem ar artrozi. Uzturā ir jāievada siļķes, skumbrija, lasis, forele, kas pacienta ķermeni nodrošinās ar nepiesātinātām taukskābēm Omega-3. Iepriekš minētās taukskābes kavē locītavas novecošanos un zināmā mērā var novērst iekaisuma procesus, kas parādās locītavu audos..
  3. Linu un linu eļļa - šie uztura bagātinātāji satur pārmērīgi daudz omega-3 taukskābes.
  4. Pārtika, kas bagāta ar kalciju. Pirmkārt, tas ir serums. Pretēji izplatītajam uzskatam, biezpiena ražošanā lielāks kalcija daudzums paliek nevis cietajā masā - biezpienā, bet šķidrajā - sūkalās. Tāpēc, lai organismu piesātinātu ar kalciju, katru dienu nepieciešams izdzert līdz puslitram sūkalu. Ir lietderīgi dzert kefīru, raudzētu ceptu pienu un dabisko jogurtu bez pievienota cukura, krāsvielām un konservantiem.
  5. Bagāts ar kalciju un zaļumiem - pētersīļiem, dillēm, spinātiem, selerijām, salātiem.
  6. Produkti, kas satur lielu daudzumu E vitamīna, ir neaizstājami uz artrozes slimnieku galda. Jums vajadzētu ēst ceptas zivis, valriekstus, mandeles, priežu riekstus, lazdu riekstus, kviešu dīgļus (2-3 ēdamkarotes dienā).
  7. Putra un pilngraudu maize ir sarežģītu ogļhidrātu avoti.
  8. Augļi, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, fruktozi, vitamīniem un minerālvielām. Es gribētu teikt arī par ananāsiem, kas var mazināt locītavu iekaisumu..
  9. Svaiga granātābolu un apelsīnu sula.
  10. Svaigi dārzeņi, no kuriem visizdevīgākie ir ziedkāposti, burkāni, brokoļi, ķirbis un skvošs.
  11. Artrozei ir būtiska augu olbaltumvielu pārtika. Pupiņas, zirņi un lēcas jāvāra.
  12. Sviests kā tauku avots.
  13. Pārtika, kurā ir daudz vitamīnu B. Vitamīns B1 ir zirņos, cepti kartupeļi, pilngraudu maize. B2 vitamīnu var iegūt no piena produktiem, olām un banāniem. B6 vitamīnā ir daudz riekstu, vistas, banānu un piena produktu. B9 vitamīnu (folskābi) var iegūt no lēcām, zirņiem, banāniem, pētersīļiem, spinātiem, riekstiem, rožu gurniem un svaigām aveņu un jāņogu lapām. B12 vitamīns ir blakusproduktos (nieres, aknas), olu dzeltenumos, zivīs - siļķēs, lašos, sardīnēs, jūras veltēs, raudzētos piena produktos un cietajā sierā.

Ko nedrīkst ēst ar artrozi?

No uztura jāizslēdz šādi pārtikas produkti un kulinārijas produkti:

  • Kūkas, konditorejas izstrādājumi ar krējumu un citi konditorejas izstrādājumi ar krējumu.
  • Maize un svaiga kviešu maize.
  • Saldējums, piena un krējuma deserti.
  • Šokolādes sviests un šokolādes siers, šokolādes-riekstu pastas.
  • Čipsi, krutoni, krutoni, popkorns, kukurūzas un kviešu pārslas un brokastu pārslas.
  • Alkohols, ieskaitot alu un dzērienus ar zemu alkohola saturu. Smēķēšana arī ir aizliegta..
  • Saldie gāzētie dzērieni.
  • Stipra tēja un kafija.
  • Mērces un garšvielas, kas pagatavotas ar karstām garšvielām un zaļumiem.
  • Marinēti gurķi, marinādes, kūpināta gaļa.
  • Mērces, kas vārītas eļļā; majonēze un ēdieni, kas pagatavoti pēc to lietošanas; margarīns.
  • Taukainā gaļa - cūkgaļa un liellopa gaļa.
  • Treknie piena produkti - krējums, kausētais siers, skābs krējums ar vairāk nekā 10% tauku, biezpiens ar vairāk nekā 4% tauku, jogurti vairāk nekā 3,2% tauku.
  • Pilnpiena produkti.
  • Melni un sarkani ikri.
  • Pārtika, kas satur Omega-6 nepiesātinātās taukskābes: taukaina gaļa, augu eļļas (galvenokārt saulespuķu un kukurūzas), cietie kvieši, sēklas.
  • Šādu šķirņu taukainas zivis - stora, paltuss, lasis.
  • Ātra labība.
  • Pārtika, kas satur pārtikas piedevas, garšas pastiprinātājus, krāsvielas un konservantus.

Raksti Par Radikulītu